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100% Valposchiavo
Dank des Innovationsgeistes unserer Landwirte werden heute 87 % der Agrarflächen von zertifizierten Bio-Betrieben bearbeitet.
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Dank des Innovationsgeistes unserer Landwirte werden heute 87% der Agrarflächen von zertifizierten Biobetrieben bearbeitet. Der Anteil der Biobetriebe ist einer der höchsten sowohl in der Schweiz als auch weltweit. Unser Traum von einem völlig bio-zertifizierten Tal wird somit immer realistischer.
Dank seiner lebhaften gastronomischen Tradition und der sorgfältigen Verarbeitung von Rohstoffen verfügt die Valposchiavo über ein breites Angebot an hochwertigen lokalen Spezialitäten. Damit diese ausgezeichneten Produkte auf den Tisch kommen, haben die lokalen Landwirtschaftsverbände, der Handwerker- und Handelsverein und die Tourismusorganisation des Tals das Projekt 100% Valposchiavo entwickelt und bieten damit ein authentisches gastronomisches Erlebnis zur Entdeckung der Geschmäcker unseres Gebiets.
100% Valposchiavo bedeutet, dass das Produkt selbst oder alle seine Zutaten vollständig aus der Valposchiavo kommen.
